Il corso di cucina magica si compone di 5 lezioni di cucina con le erbe magiche di Fabio Bortesi e le ricette di Marcello Calendi dell’ Enoteca Osteria Dogana di Moglia MN.
La prima lezione avrà come tema “LE STREGHE”… parleremo di donne, maghe, streghe, sante, guaritrici… ma anche druidi, calderoni, spritz e amari digestivi … ma anche diavoli, odissee, metamorfosi e Asterix il gallico.
Insomma decisamente una serata da non perdere!
Il cocktail della serata sarà uno spritz ideato da Claudio Shiffer Zanoni, a base di amaro al tarassaco (Il Tarassaco di Bortesi Fabio) e melissa fresca.
Il piatto in degustazione ideato dallo Chef Marcello sarà un panino ai cereali con semi di papavero, farcito con frittata alle erbe spontanee ed altre verdure.
Luogo: TEATRO COMUNALE DI GONZAGA Via Leone XXIII, 5
Orario di inizio: 20.45
Durata: 2 ore circa
Svolgimento della serata: Arrivo in teatro, cocktail di benvenuto a base di erbe, lezione con Fabio Bortesi e Marcello Calendi, degustazione del piatto proposto, saluti.
Con la partecipazione straordinaria di Gloria Varini, Lorenza Petocchi; la consulenza di Vanessa Gandolfi di Verdure sott’Oglio; ed il materiale fotografico gentilmente concesso da Paola Fiorini
Prenotazioni:
info@osteriadogana.it oppure direttamente al Caffè Teatro.
Costo:
€ 20/serata con caparra di € 10 al momento della prenotazione.
Abbonamento:
€ 100/n.5 serate con saldo al momento della prenotazione. Compresi nell’abbonamento: sconto 10% su 1 cena per 2 persone presso Osteria Dogana (Moglia); sconto 10% su 1 bottiglia di vino presso Caffè Teatro; sconto 10% su 1 prodotto (macerati o amari) del Tarassaco.
